Pescaderías en la provincia de Segovia

La provincia de Segovia, situada en el interior de España, no es conocida por su costa, pero aún así ofrece una variedad de pescados y mariscos típicos que son apreciados en la región. A pesar de no tener acceso directo al mar, Segovia cuenta con ríos y embalses que proveen de pescados frescos a sus habitantes. Entre los pescados más populares se encuentran la trucha, el lucio y la carpa, que son capturados en los ríos y embalses de la provincia. Estos pescados son apreciados por su sabor fresco y su versatilidad en la cocina, siendo protagonistas de platos tradicionales como la trucha a la segoviana o el lucio en salsa verde. En cuanto a los mariscos, la provincia de Segovia recibe productos del mar a través de su red de distribución, ofreciendo una amplia variedad de mariscos frescos como langostinos, gambas, almejas y mejillones, que son utilizados en la preparación de platos típicos como la sopa de mariscos o la paella. A pesar de no tener costa, la provincia de Segovia ha sabido adaptarse y disfrutar de una rica variedad de pescados y mariscos que forman parte de su gastronomía tradicional.