Pescaderías en la provincia de Madrid

La provincia de Madrid, a pesar de no tener costa, cuenta con una amplia variedad de pescados y mariscos típicos que son muy apreciados en su gastronomía. Entre los pescados más populares se encuentran la trucha, el bacalao y el salmón, que suelen ser importados de otras regiones. La trucha, en particular, es muy apreciada por su sabor delicado y su versatilidad en la cocina. En cuanto a los mariscos, la provincia de Madrid disfruta de una gran variedad de productos frescos provenientes de las costas cercanas, como gambas, langostinos, percebes y almejas. Estos mariscos suelen ser utilizados en platos típicos como la sopa de mariscos, la paella y los arroces caldosos. Además, la provincia de Madrid también es conocida por sus platos de pescados de río, como la trucha a la madrileña o el bacalao al ajoarriero, que son preparados con recetas tradicionales que resaltan el sabor de estos productos. A pesar de no tener costa, la provincia de Madrid ha sabido incorporar los pescados y mariscos en su gastronomía de manera excepcional.