Pescaderías en la provincia de Ourense

La provincia de Ourense, situada en la región de Galicia en España, es conocida por su rica tradición culinaria, especialmente en lo que respecta a los pescados y mariscos. La proximidad al mar Atlántico y a los ríos que atraviesan la región proporciona una amplia variedad de productos del mar frescos y deliciosos. Entre los pescados más típicos de la provincia de Ourense se encuentran la trucha, el salmón y la lamprea, que son capturados en los ríos y arroyos de la región. Estos pescados son apreciados por su sabor único y se preparan de diversas maneras, como a la brasa, en escabeche o en empanada. En cuanto a los mariscos, Ourense es famosa por sus exquisitos percebes, almejas, mejillones y pulpo, que se sirven frescos y son ingredientes fundamentales en platos como la empanada de mariscos, el pulpo a la gallega y la famosa caldeirada de pescado. Los habitantes de Ourense han sabido aprovechar la abundancia de productos del mar para crear una gastronomía única y deliciosa que atrae a visitantes de todo el mundo.