Pescaderías en la provincia de Alicante

La provincia de Alicante, situada en la costa mediterránea de España, es conocida por su rica tradición culinaria basada en los productos del mar. Los pescados y mariscos típicos de la región son una parte esencial de la dieta local y se han convertido en platos emblemáticos de la gastronomía alicantina. Entre los pescados más populares se encuentran la dorada, la lubina, el rape y la pescadilla, que se preparan de diversas formas, ya sea a la sal, a la plancha o en suquet. En cuanto a los mariscos, destacan las gambas rojas de Dénia, los langostinos de Santa Pola, las cigalas y los bogavantes, que son disfrutados en platos como la paella de mariscos o simplemente cocidos y acompañados de una salsa alioli. Además, la provincia de Alicante es famosa por su exquisita gamba roja de la costa, que se considera una de las mejores del mundo y es un manjar muy apreciado tanto a nivel nacional como internacional. En resumen, los pescados y mariscos de la provincia de Alicante son una delicia para los amantes de la buena comida y reflejan la riqueza y variedad de la cocina mediterránea.